La sauge (Salvia officinalis L., 1753), de la famille des Lamiacées.
La sauge est tonique, anti-perspirant, cicatrisant par ses tanins et donc indiquée pour les aphtes, les ulcérations de la bouche et des gencives. En gargarisme, elle soigne aussi les maux de gorge. En fait, la sauge est bonne pour grand nombre de maux, ce qui a fait sa réputation universelle (sueurs, faiblesse, manque d’appétit, digestion, dépression…). D’où l’expression bien connue “Qui a de la sauge en son jardin, n’a pas besoin de médecin“.
Elle régularise encore les règles, en calme la douleur, elle est donc surtout utilisée par les femmes comme c’est encore le cas dans notre région aujourd’hui. C’est enfin, sous forme de tisane froide ou chaude, à laquelle on peut ajouter de la menthe, une excellente boisson à consommer pendant la période de la ménopause.
